O que para uns é um entrave à afirmação da gastronomia macaense, para Carlos Anok Cabral é um aspecto fundamental da sua riqueza e...
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Chef, académico, autor premiado, enófilo confesso e hedonista assumido. Especialista nas técnicas e nos sabores da cozinha ocidental e...
Recebe com a mesma simpatia e a mesma camaradagem um turista, um actor famoso, um mochileiro ou o líder de uma das mais bem-sucedidas...
Responsável pela cantina da Associação dos Macaenses, Marina de Senna Fernandes quer recuperar pratos e sabores há muito votados ao...
Cozinhou durante um quarto de século para os últimos governadores de Macau e, entre os chefs chineses do território, é, provavelmente...
O Festival de Gastronomia faz-se de delícias, sabores e aromas característicos de Macau, promovendo o melhor da gastronomia local. Na sua...
Passo a passo, a cozinha do futuro está a nascer no restaurante do Instituto de Formação Turística de Macau, na colina de Mong Há. Ancorada...
