Francês de coração e cidadão do mundo por paixão, Frank Ziegler, vice-director do departamento de operações culinárias, é um chef que se dedica a proporcionar...
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As regras de boa educação vêm normalmente de tradições com séculos. Entre os chineses, o respeito pelos mais velhos aparece em primeiro lugar numa memória...
As refeições são como ritos de passagem e o homem é aquilo que come
“A boa educação vê-se à mesa”, ouve-se com frequência da boca dos pais. Um dito válido na China ou no Brasil. Mas no Império do Meio, em época longínqua, comer...
Desde a primeira visita a Cantão (Guangzhou) conhecemos três diferentes cidades onde ao longo dos anos presenciámos uma radical transformação. Em 1991 vimos a...
Quando o Governo Central promoveu a abertura do primeiro Instituto Confúcio no estrangeiro começou a aposta para a difusão do mandarim a nível internacional...
Instituto Inter-Universitário aposta na investigação e na captação de alunos estrangeiros
Antes mesmo que lhe perguntem (porque passam a vida a fazê-lo), Pierre-François Métayer esclarece de imediato que é um puro francês... embora não se sinta como...
Os olhos de Silveira Machado viram sete décadas do século XX e quase mais uma do século XXI de Macau. Português de S. Jorge (açoriano sem sotaque), nascido no...
O emergir da mulher em África
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